葱香辣味咸酥芝士条

简介

全植物油版

用料1 

高粉 75克
低粉 50克
卡夫芝士粉 13克
45克
沙拉油 30克
糖粉 25克
2克

用料2 

低粉 125克
卡夫芝士粉 4克
沙拉油 55克
白砂糖 50克
干燥朱葱 3克
白芝麻 3克
五香粉 2克
辣椒面 2克
2-3克

葱香辣味咸酥芝士条的做法  

  1. 将A、B料分别秤好后,混匀,搅拌成团即可。A料盖上保鲜膜松弛30分钟左右。(由于俺的方子还处于试验阶段,可能还不是很成熟。如果最后的A、B面团过湿或过干,请酌情添加些粉和水进行适当地调整至成团即可)

  2. 将松弛好的A面团擀开成长方形,在当中1/3的位置放上B面团,左右两边1/3各向中间合拢,进行3折。然后再擀开,重复以上操作。共3折3次

  3. 折叠好后,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻30分钟。取出后根据自己的需要切成小长条码入预先铺了油纸或高温烤布的烤盘中.烤箱预热185度,用180度烘烤,中层,约25分钟。那个香啊

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