煲仔乐香骨

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用料  

排骨(我用5块大排切小)
可乐
姜片
蒜片
洋葱片
西芹片(家里正好没有,我用的韭黄代替)
葱花

煲仔乐香骨的做法  

  1. 排骨先用少许盐、味精、料酒入味片刻

    煲仔乐香骨的做法 步骤1
  2. 排骨用适量油两边煎至金黄色(代替“走油”),加入姜片和蒜片同炒

    煲仔乐香骨的做法 步骤2
  3. 加可乐和排骨齐平(如果是那种正规的小排就加可乐浸过表面),用生抽、老抽、糖、味精调味,用小火炆至快收汁时熄火

    煲仔乐香骨的做法 步骤3
  4. 烧热煲仔放油,爆香洋葱片

    煲仔乐香骨的做法 步骤4
  5. 把排骨连汁放入煲仔,再用中火炆烧一会儿

    煲仔乐香骨的做法 步骤5
  6. 2、3分钟后放入西芹片(我用韭黄代替)拌匀即可

    煲仔乐香骨的做法 步骤6
  7. 撒上一把葱花,OK

    煲仔乐香骨的做法 步骤7
 

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