雪菜炒粉皮

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用料  

粉皮 2张(大约350克)
雪菜 150克
肉末 70克
红尖椒 一个
葱姜
料酒 1茶勺
白糖 1茶勺
鸡精 1/4小勺

雪菜炒粉皮的做法  

  1. 粉皮洗净切片

  2. 雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈

  3. 猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀

  4. 热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用

  5. 另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀,放入粉皮一起煸炒半分钟

  6. 把煸炒好的肉末放入,炒匀即可

小贴士

因雪菜是咸的,所以可以不用再放盐了。

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