菠萝海鲜饭

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用料  

米饭
菠萝
鲜虾
墨鱼片
洋葱
青豆
葱姜
泰国鱼露
番茄沙司
料酒

菠萝海鲜饭的做法  

  1. 菠萝切小块用淡盐水浸泡,15分钟后沥水备用

  2. 将鲜虾剥去头尾外壳,墨鱼切成条

  3. 锅里倒入清水,放入葱姜和料酒。水开先后放入鲜虾仁和墨鱼条汆烫10秒钟捞出沥水

  4. 洋葱切成末备用,青豆用沸水汆熟

  5. 热锅入油,油温后下洋葱末煸香,放入米饭炒散炒热

  6. 加入泰国鱼露(没有可用生抽代替)、番茄沙司、盐炒匀

  7. 最后放入事先汆熟的墨鱼、虾仁、青豆和菠萝一起翻炒均匀即可

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