豆腐脑

Name: 豆腐脑
Ingredients: 内酯豆腐; 泡发黄花; 泡发木耳; 姜; 盐; 香油; 淀粉; 鸡蛋

11 人做过这道菜

忙碌高压的快节奏生活，健康早餐必不可少。
我们不能每天早晨提着麦当劳的汉堡咖啡赶路。也不放心长期以路边的豆浆油条填肚子。
为了健康大计，为了美丽容颜，为了能在午饭之前精神饱满的工作，为了低血糖不再光顾。
给自己十分钟，做一碗美味细腻的豆腐脑。

用料

内酯豆腐
黄花	泡发
木耳	泡发
姜
盐
香油
淀粉
鸡蛋

豆腐脑的做法

准备内酯豆腐一盒，黄花、木耳分别泡发焯水后切丝，姜切末
沸水中加少许盐，豆腐放入焯30秒，捞出沥水放容器内
锅内放少许油，放姜末炒出香味
黄花丝和木耳丝放入同炒
放少许酱油
少许盐
淀粉加少许清水调和成水淀粉，顺着同一方向淋入锅中，再顺同一方向略翻搅
沸腾时淋入蛋液，滴少许香油，关火即可

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该菜谱发布于 2011-12-09 20:53:50

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