热狗芝士面包

面团材料除黄油外全部混合搅拌均匀

搅拌成团后加入室温软化的黄油继续搅拌

搅拌至面团表面光滑起劲状态

用手拉开面团可以拉出大片半透明嫩模即可

揉好的面团覆保鲜膜放置温暖处进行基础发酵80分钟左右

发酵好的面团取出排气后均匀分成四等分滚圆静置松弛15分钟

将面片擀成长方形面片，注意薄厚均匀，面片上放一片芝士片和一根热狗肠

将热狗和芝士片卷起，注意收口朝下

用剪刀在面卷表面斜着剪除切口

将面卷放入烤盘最终发酵30分钟

发酵好后在表皮刷上蛋黄液撒上芝麻进行烘烤即成