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苦瓜寿司

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用料  

苦瓜
蟹柳
胡萝卜（焯熟切条）
火腿肠（切条）
鸡蛋（摊熟切条）

苦瓜寿司的做法  

  1. 苦瓜洗净后用刀切成4厘米左右长的小段儿

  2. 用小刀将苦瓜中间部位挖出

  3. 注意除苦瓜子外，还要把苦瓜中的白色的瓤挖取干净

  4. 锅内热水撒上一小勺盐

  5. 水开后下入苦瓜段，30秒后苦瓜颜色变绿马上取出用水冲凉

  6. 蟹柳，火腿，胡萝卜，鸡蛋处理好后切和苦瓜一样长短

  7. 将馅料塞入苦瓜

  8. 随个人喜好淋上辣椒酱或番茄沙司制作完成

  9. 做好开吃吧

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凉菜 寿司
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该菜谱发布于 2011-12-15 21:12:43
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