牛筋红酒西红柿浓汤

用料  

西红柿 4-5个
牛肉
牛蹄筋 若干
红葡萄酒 1/4瓶
料酒
生抽
冰糖
葱姜片
若干

牛筋红酒西红柿浓汤的做法  

  1. 牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净

  2. 热油入锅,切块的西红柿放入炒一下,放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、热水炖2小时

  3. 出锅前,放入蒜碎,盐,调味

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