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牛筋红酒西红柿浓汤

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用料  

西红柿 4-5个
牛肉
牛蹄筋 若干
红葡萄酒 1/4瓶
料酒
生抽
冰糖
盐
葱姜片
蒜 若干

牛筋红酒西红柿浓汤的做法  

  1. 牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净

  2. 热油入锅，切块的西红柿放入炒一下，放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、热水炖2小时

  3. 出锅前，放入蒜碎，盐，调味

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该菜谱发布于 2011-12-14 22:00:07
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