烧椒皮蛋

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用料  

尖椒 2、3根
皮蛋 1、2个
生抽
老抽
香油
葱碎

烧椒皮蛋的做法  

  1. 辣椒洗净后,穿在竹签上在火上烤至表皮都黑了,关火,小心地把上面的黑皮撕了,别沾水,沾水后,风味差了很多,要耐心,慢慢来

  2. 辣椒去籽后,切细丝,皮蛋切瓣

  3. 准备一个小碗,放入蒜泥、葱碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋,半勺盐、一勺香油搅拌好了开吃,味道赞极了

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