清炒萝卜丝

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
3
一般
1
106
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用料  

清炒萝卜丝的做法  

  1. 萝卜去皮,洗净,切丝;红椒去籽,切圈

  2. 坐锅烧猪油,下萝卜丝,大火翻炒,约2分钟至色变透明

  3. 入红椒圈炒匀,盐调味即可

小贴士

1、有条件建议用猪油,这道菜炒出来特别的香糯。
2、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
3、翻炒萝卜丝的时间不宜过长,否则会出水,且会失去萝卜丝的脆劲。4、这道菜不宜放入太多调料烹制,以免破坏白萝卜本身的鲜味。

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