粉蒸肉

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(61 份)
好极了
32
挺好
15
一般
5
693
人做过这道菜

用料  

五花肉
蒸肉粉
土豆

粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉洗净,切成小块

    粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些,也可以不用)

    粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 加入蒸肉粉抓匀,备用;(肉和蒸肉粉的用量比例,包装上都有注明的)

    粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 土豆去皮,切成稍厚的片

    粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 将土豆片平铺在盘底

    粉蒸肉的做法 步骤5
  6. 再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

    粉蒸肉的做法 步骤6
  7. 放蒸锅,上汽后,10分钟左右,即可~~~

    粉蒸肉的做法 步骤7
  8. Yummy!

    粉蒸肉的做法 步骤8

小贴士

网上搜来的自制米粉方法:
1、大米洗好晾干后入锅;
2、中小火不断翻炒,直到米粒变金黄膨胀;
3、入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃;
4、一次可以多磨点,用剩的米粉装到密封盒里保存;
后期根据自己喜欢,加入五香粉 或 辣椒粉 即可!

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