香甜木瓜沙拉船

Name: 香甜木瓜沙拉船
Ingredients: 1个木瓜; 2片生菜; 半根小黄瓜; 1个苹果; 适量蛋黄酱; 1小勺炼乳; 半瓶原味酸奶

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菁制美食

用料

木瓜	1个
生菜	2片
小黄瓜	半根
苹果	1个
蛋黄酱	适量
炼乳	1小勺
原味酸奶	半瓶

香甜木瓜沙拉船的做法

木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉用挖球器挖成球型（我没有挖球器，用烘焙剂量小勺挖的，所以形状上不如挂球器刮出来的圆），外壳留下备用
生菜洗净沥干水后切成丝（生菜一定要沥干水，否则沙拉水水的不好吃），小黄瓜洗净，切成片，苹果去皮及核后切成丁备用
将生菜丝放入木瓜核内铺底，先淋上蛋黄酱和炼乳，再放入木瓜球，小黄瓜片与苹果丁，最后淋上酸奶即可

小贴士

1.帆的制作：用一根牙签插一片橙皮，即成。
2.苹果切完丁后可以泡在淡盐水中或者柠檬水中防止其氧化变色。
3.蛋黄酱中加一点点炼乳，是使沙拉美味的秘诀！
4.因为蛋黄酱比较“肥”，所以只用一点，再补充些酸奶来代替，不仅减肥，而且还有乳酸菌，开胃有益！
5.木瓜船中的食材可以自由选择，随意变换。比如做个海鲜沙拉，就成了海鲜船。比如做个夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。