香甜木瓜沙拉船

用料  

木瓜 1个
生菜 2片
小黄瓜 半根
苹果 1个
蛋黄酱 适量
炼乳 1小勺
原味酸奶 半瓶

香甜木瓜沙拉船的做法  

  1. 木瓜洗净檫干后剖开去籽,将木瓜果肉用挖球器挖成球型(我没有挖球器,用烘焙剂量小勺挖的,所以形状上不如挂球器刮出来的圆),外壳留下备用

  2. 生菜洗净沥干水后切成丝(生菜一定要沥干水,否则沙拉水水的不好吃),小黄瓜洗净,切成片,苹果去皮及核后切成丁备用

  3. 将生菜丝放入木瓜核内铺底,先淋上蛋黄酱和炼乳,再放入木瓜球,小黄瓜片与苹果丁,最后淋上酸奶即可

小贴士

1.帆的制作:用一根牙签插一片橙皮,即成。
2.苹果切完丁后可以泡在淡盐水中或者柠檬水中防止其氧化变色。
3.蛋黄酱中加一点点炼乳,是使沙拉美味的秘诀!
4.因为蛋黄酱比较“肥”,所以只用一点,再补充些酸奶来代替,不仅减肥,而且还有乳酸菌,开胃有益!
5.木瓜船中的食材可以自由选择,随意变换。比如做个海鲜沙拉,就成了海鲜船。比如做个夏威夷水果沙拉,就成了水果沙拉船。

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