炒红果

0
人做过这道菜

用料  

红果 500G
冰糖 250G

炒红果的做法  

  1. 将红果清洗干净后从中间对半剖开,剔除红果的籽和把儿

  2. 不锈钢锅内加水及冰糖放到火上煮开放入红果

  3. 水开后改用文火炖烂

  4. 晾凉后盛入碗中放进冰箱中冰镇即可

小贴士

1、怎样去红果核:用剪刀把红果的把剪掉,然后用小刀把红果切成两瓣,用刀尖从红果侧面去核。如果想卖相好看,保持完整,可以用筷子或者空心管儿从山楂黑头那捅一捅,黑头和核就出来了
2、红果不可与铁锅同煮,可选用砂锅或不锈钢锅等。因为铁锅中的铁与红果中的果酸生成铁化合物,进入胃内刺激胃部而引起中毒。同理,熬煮其他酸性水果时,比如苹果,也同样不能用铁锅熬煮。

炒红果的留言

关于炒红果的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者菁制美食的其他菜谱