辣味鲜虾焗竹虫

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用料  

竹虫
青虾
李锦记辣椒酱
白酒
黄瓜
胡椒粉
葱蒜
红辣椒

辣味鲜虾焗竹虫的做法  

  1. 将竹虫洗净用盐、胡椒粉、白酒腌制,黄瓜切成竹节状,挖去中间的肉

  2. 锅内放油烧热后将竹虫炸熟捞出

  3. 锅内留底油煸香蒜蓉、葱花红辣椒放入洗净的青虾,煸出红油后放入李锦记辣椒酱煸香放少许汤待虾成熟后,放入竹虫、使虾的独特鲜汁侵入竹虫、小火焗到汤汁变红加盐调味大火收汁即可

  4. 将虾码放在盘中

 

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