辣白菜焗蟹盒

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用料  

辣白菜焗蟹盒的做法  

  1. 将梭子蟹开壳、斩件腌渍

  2. 鲜虾去皮留尾挑虾线,用盐白葡萄酒腌渍,芦笋切段辣白菜切丝,洋葱切末,蒜拍碎

  3. 锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎,放入大米,加少许水边煮边搅拌

  4. 芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟

  5. 即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱,辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色,撒入蟹肉拌匀

  6. 将米饭放入蟹壳中,撒少许奶酪粉,放入提前预热的烤箱,上下火200度烤5分钟,装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻

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