羊肉汆酸菜

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用料  

羊肉汆酸菜的做法  

  1. 将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍

  2. 将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条

  3. 锅里放油,煸香葱花、红椒圈,放入桂林辣酱煸出红油,放入酸菜煸出香味,放少许酱油、盐、浓汤宝、开水盖盖煨软

  4. 将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀,羊肉好熟,熟了即可,洒上红椒圈,香葱点缀

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