卡卡R我爱游荡
和栗卡仕达乳酪蛋糕
1
人做过这道菜
连续的几个下雨天，只想喝杯热茶，想吃点奶油蛋糕，一直想做一个贴满杏仁片的蛋糕，想着好久没吃芝士蛋糕了，就想以芝士蛋糕做底，外面抹一层卡仕达酱，再贴上烤过的杏仁片，嗯哼，马上动手～
原以为卡仕达酱会盖过芝士蛋糕的味道，结果蛋糕确实那么令人满意，香滑又不腻，大爱！
芝士蛋糕依然是用爱厨的方子：（6寸）
原以为卡仕达酱会盖过芝士蛋糕的味道，结果蛋糕确实那么令人满意，香滑又不腻，大爱！
芝士蛋糕依然是用爱厨的方子：（6寸）
用料1
用料2 (卡仕达酱)
和栗卡仕达乳酪蛋糕的做法1
-
把1中所有材料放入搅拌机，打到无颗粒为止，2中的糖+玉米粉分3次打入蛋白中，蛋白打到湿性就可以了，用翻拌的方式混合1和2
-
PS:如果不想剩蛋白，可以下2个蛋黄，虽然没有下4个蛋黄的香，但是烤出来的蛋糕更软些，口感因人而异，我比较喜欢下4个蛋黄
和栗卡仕达乳酪蛋糕的做法2
-
牛奶+香草中火，煮至快沸腾的状态，关火盖上盖子，闷5分钟左右
-
蛋黄+糖，打匀，然后筛入低粉，缓缓地导入1，不停地搅拌
-
把蛋奶液重新倒回锅中，开小火，不断搅拌至浓稠，关火，盖上保鲜膜放凉
-
蛋糕片成3片，淡奶油100克，打发，拌入放凉的卡仕达酱，抹面，中间撒上一些栗子碎
-
表面贴上烤过的杏仁片（50克），完毕！开吃
