酒渍果干磅蛋糕

用料  

黄油 200克
低粉 250克
酒渍果干 1包
朗姆酒 30ML
糖粉 160克
鸡蛋 4个
泡打粉 5克

酒渍果干磅蛋糕的做法  

  1. 酒渍果干装在碗里,加朗姆酒浸过面,可以稍微多一点,因为果干浸泡后会涨大

  2. 这是浸泡2天后的果干,诱人吧

  3. 黄油软化,加糖粉

  4. 分次加蛋液,筛粉,加全部果干和酒

  5. 装入纸模中

  6. 中下层,170度10分钟,表面结皮后取出用刀划一下,继续烤20分钟

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