芝麻酱糖饼

8.3 综合评分
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用料  

芝麻酱糖饼的做法  

  1. 温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时

    芝麻酱糖饼的做法 步骤1
  2. 将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些

    芝麻酱糖饼的做法 步骤2
  3. 饧好的面团擀成大片的长薄面片

    芝麻酱糖饼的做法 步骤3
  4. 在擀好的面皮上涂上芝麻酱

    芝麻酱糖饼的做法 步骤4
  5. 再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流

    芝麻酱糖饼的做法 步骤5
  6. 将面一层层折好

    芝麻酱糖饼的做法 步骤6
  7. 团成饼团,略微饧一会,要不会擀不开

    芝麻酱糖饼的做法 步骤7
  8. 将饼团擀开成圆饼

    芝麻酱糖饼的做法 步骤8
  9. 电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖

    芝麻酱糖饼的做法 步骤9
  10. 翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块

    芝麻酱糖饼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2011-12-08 13:53:29
4097 收藏


芝麻酱糖饼的答疑

  • 彩虹山的小蘑菇  2017-12-11  
    15
    所有材料的用量都没有,也没有多少人做,居然那么高分,难道下厨房也可以买热搜?
  • 热乎劲儿  2021-11-29  
    1
    看了评论,觉得有些大概是亲家吧😜呵呵。个人觉得,麻酱糖的用量可以没有,但是面水比例应该有。觉得不需要比例的,请问您们生下来就会和面?中式面食做饼,馒头,面条,饺子皮等,其实面水比例是不一样的。需要比例的去看别的贴子吧,下厨房里有好多无私的大咖,很多还是面点师,都说得清清楚楚的,没啥别的目的,就是分享。👍

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