泡萝卜豇豆炒猪皮粒

用料  

泡豇豆
泡白萝卜 几块
泡红萝卜 一根
猪皮 一块
泡姜 一小块
花椒 少许
干辣椒 一个

泡萝卜豇豆炒猪皮粒的做法  

  1. 烧掉猪皮上的毛,洗净,切成小粒

  2. 泡豇豆和泡萝卜、泡姜切碎

  3. 锅内热油,放入少许花椒,一个干辣椒,再放入猪皮粒,迅速翻炒半分钟左右

  4. 放入切好的泡豇豆和泡萝卜、泡姜,继续翻炒1分钟左右(把泡菜炒干点才香),装盘即可食用。(不用放盐,泡菜已经很咸了)

小贴士

估计很多人都吃过烂肉豇豆,那个菜也非常下饭。不过,无论是多种泡菜的丰富味道,还是猪皮特有口感,它都是不具备的,无法与这道菜相提并论。由此,你可以想象,为什么苹果耗子要说这是道超好吃的开胃下饭菜。

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