手撕蒜蓉茄

Name: 手撕蒜蓉茄
Ingredients: 若干小茄子; 一头大蒜; 三五棵芫芜; 少许芝麻; 3—4勺生抽; 一小勺红油（辣椒油）; 一小勺白糖; 一小勺麻油; 适量盐

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用料

1、口重的加盐时一定要少放，可边尝边放，我平时是只放生抽不放盐的。
2、茄子也可以切成蓑衣形，但个人认为口感没有手撕的好。

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该菜谱发布于 2011-11-26 20:58:47

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