排骨焖油豆

3
人做过这道菜

用料  

半斤
油豆 半斤
姜末
蒜瓣 五六个
生抽 一汤勺
料酒 少许
八角 一朵
五香粉 适量
适量
少许
李锦记风味豆豉 一茶勺

排骨焖油豆的做法  

  1. 将小排(或脊骨)洗净,用加了姜片、料酒的水飞过,加料酒少许、豆豉、生抽及少量盐,抓匀腌制15分

    排骨焖油豆的做法 步骤1
  2. 油豆洗净,用加了少许盐和油的开水飞过(也可不焯)

    排骨焖油豆的做法 步骤2
  3. 起热锅,加少许色拉油,三成热时下入姜、蒜、葱煸香,下入腌好的排骨翻炒到变色,水气散去,加水(最好是开水)、八角,大火烧开关中小火慢炖20分钟,再下入油豆,继续盖盖慢炖15-20分钟(豆角一定要做熟才能吃,否则会中毒)至熟,加盐调味,出锅

    排骨焖油豆的做法 步骤3

排骨焖油豆的留言

关于排骨焖油豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
24 收藏

作者桃园的其他菜谱