椒盐山药

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用料  

山药 半根
玉米淀粉 两汤勺
葱末
胡萝卜片
椒盐粉 约一茶勺
青椒粒

椒盐山药的做法  

  1. 山药去皮,切一元币厚的片,马上撒玉米淀粉或其他生粉拌匀

    椒盐山药的做法 步骤1
  2. 葱切末备用

    椒盐山药的做法 步骤2
  3. 锅内入宽油,六成热时下入山药片划散,炸至浮起微黄时捞出控油

    椒盐山药的做法 步骤3
  4. 锅留底油,下葱末、胡萝卜片及青椒粒中火炒香,下山药片、撒椒盐粉炒匀即可出锅

    椒盐山药的做法 步骤4

小贴士

1、山药也可切三角块,但炸时要时间长些才可熟;
2、趁热撒些熟芝麻会更香。

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