黄油面包
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人做过这道菜
凡鸟
用料
黄油面包的做法
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将所有的材料准备好，黄油提前软化
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用后油发将面团揉至出薄膜，放到温暖的地方进行第一次发酵
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第一次发酵好了之后，排气
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将发酵好的面团均匀的分成8份
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取其中一个面团，压扁，用擀面杖擀成鸭舌状
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将鸭舌状的面团卷成长条
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用手将一头戳成尖角
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一只手压住尖角，再用擀面杖擀头大的那边
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从头大的那边往里面卷（注意另外一只手一定要压住尖角），卷好以后，让尖角朝下
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放入烤箱，利用烤箱的发酵功能，发酵30分钟（注意在烤箱的下部放入一碗开水）
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最后在发酵好的面包上面刷上全蛋液，放入180度预热的烤箱，12分钟即可
小贴士
这个方子里面的干酵母放的比较多，所以发酵的时候不长。第一次发酵，我是在铁锅内烧了大概40度左右的水，放入面团，盖上锅盖，30-40分钟面团就变成两倍了!
第二次发酵的时候可以直接用烤箱的发酵功能，30度左右的温度发酵30分钟就可以了
第二次发酵的时候可以直接用烤箱的发酵功能，30度左右的温度发酵30分钟就可以了
