全麦消化饼干

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用料  

低筋面粉 80g
全麦面粉 120g
有盐黄油 90g
55g
泡打粉 1/4小匙
小苏打粉 1/4小匙
鸡蛋 1个

全麦消化饼干的做法  

  1. 低筋面粉、全麦面粉、小苏打粉、泡打粉混合过筛放入盆中

  2. 加入切成小块的黄油,搓成面包糠状

  3. 把糖加入,再加入打散的全蛋液,把面团混合均匀后,松弛30分钟

  4. 把面团擀成3MM厚的面片,用饼干模蘸上面粉压出形状,放入烤盘中烘焙即可

  5. 烤箱预热170度,放中层10分钟,转上层8分钟,愿方子和我的烤法不太一样,是烤盘放中间偏下层,烤7分钟后关下火,烤8分钟后饼上加盖锡纸,再烤3分钟

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