虎皮蛋玉米烧肉

用料  

五花肉 650克
玉米 2根
鹌鹑蛋 150克
1茶匙(5克)
1茶匙(5克)
白酒 2汤匙(30ml)
老抽 2汤匙(30ml)
生抽 2汤匙(30ml)
姜片
葱段
八角(大料) 2个
桂皮 1块
香叶 2片

虎皮蛋玉米烧肉的做法  

  1. 五花肉切成2x3cm左右的块,玉米切成小块

  2. 鹌鹑蛋煮熟后剥皮,小火慢慢煎成黄金色取出

  3. 锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油,加入姜片、葱段和调味料,加入开水超过肉表面2cm,大火烧开后转中火,加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右,等汤汁收干后出锅

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