面包丁沙拉

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用料  

全麦吐司 1片
黄油 适量
蒜末 适量
水煮蛋 1个
杏仁碎 随意的量
小西红柿 6、7个
生菜叶 2片
黄瓜 半根

面包丁沙拉的做法  

  1. 生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段。在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了。生菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。蔬菜的选择就随意吧

  2. 鸡蛋煮熟,芹菜烫熟,你选的蔬菜如果有需要提前焯烫的,这时也都处理好

  3. 鸡蛋煮好后切成小块。喜欢的话可以再放一点点鲜虾仁,虾处理干净后撒一点点盐和白胡椒粉略腌,然后烫熟切小丁就可以了

  4. 吐司两片,冰箱里要是有黄油,取一小块室温下溶化,再切点蒜末混合进去,在面包片上涂抹一层,烤箱预热至200度,放入面包片烘烤约8-10分钟,改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了

  5. 取一个大碗,放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁,加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁,拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁,再撒上一些小杏仁碎,就可以吃了

小贴士

1、黄油和蒜末混合后涂抹一层在面包片上,再放进烤箱烤,用量随意,或省去都可以
2、其他可以选择的蔬菜还有:彩椒、紫甘蓝、芦笋、西芹、马蹄......还可以放鲜虾仁、干贝、鱼肉...或你喜欢的
3、调味汁有多种选择:
酸奶+果醋(更适合蔬菜水果)
黑胡椒碎+盐+橄榄油+红酒醋或苹果醋+奶酪粉
橄榄油+柠檬汁+盐+奶酪粉
只加千岛酱
这些调料在超市和网店都可以找到

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