家常炒面

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(101 份)
好极了
51
挺好
25
一般
3
1420
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用料  

手擀面
肉末 (猪肉馅,或猪肉丝)
卷心菜 (青菜任意选择)
葱花
火腿丁
酱油 (老抽,炒面略上些颜色会增加食欲)
料酒
鸡粉
辣椒酱 (也可用辣椒代替)

家常炒面的做法  

  1. 卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末

    家常炒面的做法 步骤1
  2. 准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连

    家常炒面的做法 步骤2
  3. 炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘

    家常炒面的做法 步骤3

家常炒面的留言

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