蛋包饭
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用料
| 鸡蛋 3个 | 米饭 1小碗 |
| 洋葱 1小块 | 豌豆 随意 |
| 虾仁 3、4只切小丁 | 胡萝卜 1小块 |
| 盐 少许 | 白胡椒粉 少许 |
| 番茄酱 1-2大匙约15-30毫升 | 糖 少许 |
| 盐 少许 | 水淀粉 15毫升的清水+5毫升的干淀粉 |
做法
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这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下
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三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉
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把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭
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先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以
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锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱
大家参照这个菜谱做的蛋包饭 (全部)
美食情书
创建于2011-03-03
版权归作者所有，并且受法律保护。
留言板
buadlh
好浪费番茄酱的一道饭…………
2012-02-12 13:33:24 回复
lorna❤zz
蛋皮弄不好啊好奇怪。。两次都失败了。。。不过蛋炒饭也挺好吃
2012-02-09 13:13:06 回复
小白qq
早上做了一下， 自我感觉还蛮好的， 呵呵 ，就是手法不够啊！
2012-02-05 11:00:20 回复
于小猫
打完收工，吃完再传···
2012-02-03 15:37:16 回复
flydamn
蛋皮又散又糊，请指教。。。
2012-02-03 13:49:07 回复
于小猫
锁定这个，一会去做，家里木有番茄酱了，炒饭准备用酱油~~等到我的好消息吧哇哈哈
2012-02-03 13:42:48 回复
我爱下厨房做菜
鸡蛋的另一种做法，好吃又有营养，黄花菜可以健脑明目，防病保健、益智健脑、延年益寿大有益处
黄花菜炒鸡蛋：
原料：黄花菜250克，鸡蛋5个调料：精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生做法：1、将干黄花菜清水洗2遍，再用温水泡1个小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间弄断，将鸡蛋打处碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。 详细做法点此查看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6164a8d60102ducw.html
2012-01-21 20:03:53 回复
smrtime
下次有机会我要试试!!
2012-01-11 18:45:00 回复
我爱慧慧
做失败了，蛋皮煎糊了。。。
2012-01-07 19:41:14 回复
宇宙的孩子
做失败了555，蛋皮弄不好~ 包不起来~
2012-01-05 10:53:18 回复