蛋包饭

8.1
综合评分
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好极了
397
挺好
152
一般
10
6150
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用料  

米饭 1小碗
鸡蛋 3个
洋葱 1小块
豌豆 随意
虾仁 3、4只切小丁
胡萝卜 1小块
少许
白胡椒粉 少许
番茄酱 1-2大匙约15-30毫升
少许
水淀粉 15毫升的清水+5毫升的干淀粉

蛋包饭的做法  

  1. 这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁,把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下

    蛋包饭的做法 步骤1
  2. 三个鸡蛋,加一点点盐打散,希望不再加盐也可以,可以加一点水淀粉

    蛋包饭的做法 步骤2
  3. 把豌豆放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭

    蛋包饭的做法 步骤3
  4. 先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意,放番茄酱,咖喱...都可以

    蛋包饭的做法 步骤4
  5. 锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱

    蛋包饭的做法 步骤5

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