醋溜白菜

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用料  

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜洗净切丝,姜切丝;辣椒切段;葱蒜切片,把醋、生抽、白糖、鸡精放在一个碗内搅拌之糖溶化。炒锅放油,油四成热时放入辣椒油;七成热时放入葱、姜、爆香

  2. 放入白菜翻炒,然后放入盐翻炒几下,再放入兑好的糖醋汁翻炒,最后放入蒜片炒几下即可

小贴士

做醋溜菜时稍放一点白糖,做出的菜好吃。

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