南瓜鸡肉蝴蝶意面

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用料  

南瓜
鸡胸肉
蝴蝶意面
蘑菇
胡椒粉
白兰地
特级初榨橄榄油
淀粉

南瓜鸡肉蝴蝶意面的做法1 (酱汁)

  1. 南瓜去皮切丁,蘑菇洗干净切丁,鸡胸肉切丁放点水淀粉拌匀

  2. 把锅烧热,放橄榄油,放蘑菇丁,炒干水分,盛在盘里

  3. 把锅烧热,放橄榄油,放南瓜丁,炒软,盛在盘里

  4. 把锅烧热,放橄榄油,放鸡肉丁,炒到发白,放白兰地,酒精蒸发后放进南瓜和蘑菇翻炒,放胡椒粉和盐,再放适量水大火烧开小火焖10分钟左右

南瓜鸡肉蝴蝶意面的做法2 (意面做法)

  1. 按照水一公升,面100克,盐10克的比例,盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道,比例我是按照说明书上写的

  2. 把水烧开,放盐,放意面,再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里,喜可以放橄榄油拌一下,也可不放

  3. 把意面酱浇到意面上就可以啦

 

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