香蕉玛芬

6.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(24 份)
好极了
9
挺好
10
一般
3
215
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用料  

香蕉 120克
低筋面粉 100克
泡打粉 4克
鸡蛋 一个
牛奶 50克
葵花籽油 50克
80克
少许

香蕉玛芬的做法  

  1. 把面粉和泡打粉混合后过筛;把香蕉用打蛋器捣碎

    香蕉玛芬的做法 步骤1
  2. 把蛋打散加糖和盐搅拌均匀

    香蕉玛芬的做法 步骤2
  3. 往蛋液里加进玉米油搅拌均匀

    香蕉玛芬的做法 步骤3
  4. 往蛋液里加进牛奶搅拌均匀

    香蕉玛芬的做法 步骤4
  5. 再往蛋液里倒进香蕉泥混合,搅拌均匀

    香蕉玛芬的做法 步骤5
  6. 把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合,切拌均匀

    香蕉玛芬的做法 步骤6
  7. 把拌好的面糊放进玛芬杯里,烤箱170度预热,中层上下火烤25分钟

小贴士

1香蕉用熟透的才香。
2切拌是把铲子插到面糊底部,再从面糊底部捞起面糊,用切的方法把面糊拌均匀,不能用顺时针或者逆时针的方法拌,否则面糊会出筋的。
3我用的这种玛芬杯很软,我家也没有玛芬模具,只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。
4各家烤箱温度不一样,请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间

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