排骨白芸豆汤

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用料  

排骨
白芸豆
料酒

排骨白芸豆汤的做法  

  1. 排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干净

  2. 锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净

  3. 把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可

小贴士

1排骨过水可去血水和腥味
2盐不可过早放,喝前再放进去。

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