心型免烤蓝莓大理石芝士蛋糕

用料  

海绵蛋糕 一片
蓝莓 150克
CreamCheese 150克
无糖原味酸奶 60克
鲜奶油 200毫升
30克
柠檬汁 1大勺(柠檬挤汁)
吉利丁粉 7克
2大勺
牛奶 50毫升

心型免烤蓝莓大理石芝士蛋糕的做法  

  1. 蓝莓洗净放小锅里加糖和柠檬汁煮沸到汤汁淹没果实关火。把果汁筛到碗里备用

  2. 吉利丁粉加水拌匀

  3. 软化的奶酪搅拌均匀后,顺序加入糖,酸奶,柠檬汁和牛奶,每次都混合均匀

  4. 鲜奶油打发到有点稠状

  5. 微波炉热化吉利丁水加入3的芝士糊里拌匀,再加入4的奶油混合均匀

  6. 把5取出1/4和蓝莓汁搅拌均匀后倒回5里,为了能看出大理石模样,只拌1下,倒入杯子里,把表面刮平。放入冰箱冷藏

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