日式洋葱面包

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简介

把蔬菜放进面包里,营养美味享不停

用料1 

高筋面粉 350g
低筋面粉 150g
洋葱粉 15g
洋葱丝 20g
6g
细砂糖 50g
干酵母 6g
鸡蛋 50g
250g
酥油 50g

用料2 (洋葱内馅)

洋葱 一个(切丁)
芝士丝 适量
柴鱼 适量
沙拉酱 少许

日式洋葱面包的做法  

  1. 将干性材料材料(除奶油)倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌

    日式洋葱面包的做法 步骤1
  2. 搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌

    日式洋葱面包的做法 步骤2
  3. 室温发酵40分钟

    日式洋葱面包的做法 步骤3
  4. 将面团分割成130g一个,松弛20分钟

    日式洋葱面包的做法 步骤4
  5. 将面团包入馅料卷成圆柱形

    日式洋葱面包的做法 步骤5
  6. 将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满

    日式洋葱面包的做法 步骤6
  7. 面包发酵好后,在表面洒上低筋面粉划上刀口,挤上奶油

    日式洋葱面包的做法 步骤7
  8. 以上火200℃,下火200℃烘烤15分钟

    日式洋葱面包的做法 步骤8

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