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水晶月饼

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

露珠粉 65g
地瓜快馅 150g
纯净水 450g
糖粉 460g

水晶月饼的做法  

  1. 先将纯净水倒入锅中，热煮开

  2. 在1中加入糖粉拌匀，再煮开

  3. 将露珠粉加入2中

  4. 将3继续加热煮开约15分钟

  5. 将做好的4倒入模具中1/2满

  6. 待5凝固后，在中间放入10g地瓜快馅

  7. 将4倒入6中至满

  8. 待7完全凝固后即可脱模

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该菜谱发布于 2011-10-28 23:03:51
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