虾肉串裹柠檬草

用料  

虾肉泥 240g
柠檬草 4g
蛋白 50g
2g
柠檬 6g
面包丁 50g
橄榄油 75g
甜辣酱 75g
柠檬汁 5g
白葡萄酒醋 15g

虾肉串裹柠檬草的做法  

  1. 将所有材料称好备用

  2. 将所有材料搅拌均匀

  3. 加入20g的酱汁搅拌成团备用

  4. 将制作好的虾泥放在保鲜膜上,将柠檬草放入中间,卷成米团串形状

  5. 将卷好的虾肉串放入微波炉中加热1—2分钟

  6. 撕掉保鲜膜,在表面刷上橄榄油,洒上芝士粉

  7. 放进200℃的烤箱中烘烤8—10分钟,出炉刷上橄榄油

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