鸡丝凉面

1 人做过这道菜

用料  

切面 300克
鸡胸脯肉 100克
黄瓜 1根
芝麻酱
白芝麻
黑芝麻
生抽
老抽
香油
辣椒油 适量

鸡丝凉面的做法  

  1. 锅内入凉水,放入鸡胸脯肉、葱段和姜片,水开后撇除血沫,中火煮4分钟,关火,在锅内焖5分钟

  2. 捞出鸡胸肉,晾凉,用手撕成细丝待用

  3. 黄瓜洗净切成细丝

    鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 将芝麻酱用少量水搅拌开,加入盐、生抽、老抽、香油、辣椒油、白黑芝麻

  5. 锅内入凉水,开锅后放入面条,煮至8成熟,捞出浸泡在凉水碗里,然后捞起控干水分

  6. 将面条放在碗里,上面码上黄瓜丝,淋上芝麻酱、辣椒油、蒜末、白黑芝麻即可

    鸡丝凉面的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鸡丝凉面所在分类

该菜谱创建于
116 收藏

鸡丝凉面的答疑

关于鸡丝凉面的做法还有疑问? 提一个问题