奶酪焗饭

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用料  

剩饭 1碗
马苏里拉 25克
鸡肉肠 2条
胡萝卜丁
青椒丁
甜玉米粒
番茄沙司 1汤匙

奶酪焗饭的做法  

  1. 热油锅,放进胡萝卜丁炒至软身

  2. 加入玉米粒,边炒边洒水,炒1分钟

  3. 加入鸡肉肠丁,边炒边洒水,炒2分钟至熟

  4. 加入青椒粒炒,翻炒均匀,放少许盐调味,放盐不要太多,应该比平时吃的味道淡一点,因为奶酪有咸味的

  5. 加入剩米饭,洒点水,炒散

  6. 把所以材料炒干身,加入1汤匙的番茄沙司,翻炒均匀

  7. 把炒饭盛进耐高温的碗里

  8. 把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面

  9. 放进预热190度的烤箱里,上层烤10分钟左右,看见奶酪融化变金黄色即可

小贴士

1:炒饭的材料随自己喜欢,家里有什么材料都可以放进去;
2:炒饭的过程应准备一碗热开水在旁边,看情况边炒边洒水;
3:我的小碗比较小,受热不均匀,所以,我烤至一边上色以后,就把另一边转过去,这样就会上色均匀了。

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