腊肠豆角

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用料  

豆角 500g
腊肠 2条
蒜头 1个

腊肠豆角的做法  

  1. 豆角洗净沥干水分,腊肠洗净切斜片,蒜头切片

  2. 锅内倒油,烧至大热,倒豆角大火炸至变色变软

  3. 捞起豆角沥干油

  4. 水龙头下冲掉油

  5. 倒油爆香蒜片

  6. 放进腊肠煸炒至透明

  7. 倒进沥干水分的豆角,大火煸炒,中间可稍加水

  8. 放盐调味即可

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