橙汁冬瓜片

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冬瓜,有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效,而且还可以瘦身美容呢!所以,夏天吃冬瓜好处很多,厌倦了煲汤、红烧的传统做法,今天来一个冰爽一点,甜蜜一点的吃法:橙汁冬瓜片。冬瓜不要烫煮过久,喜欢酸甜味多点多就可以放多点橙汁,泡久一点。我用的是橙味果珍兑成的橙汁。最好多准备一大碗冰水,冬瓜片烫直透明以后捞起,马上倒入冰水中泡一会,再捞起沥干水分放进橙汁里面。

用料  

冬瓜
橙汁
花形饼干模

橙汁冬瓜片的做法  

  1. 冬瓜削皮切成0.5cm左右的片,用饼干模压成花型

  2. 开水放入冬瓜片,烫至透明色捞起

  3. 将冬瓜片放入冰冻橙汁中浸泡,放入冰箱冷藏至完全吸收橙汁即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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橙汁冬瓜片的答疑

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