土豆胡萝卜分别削皮切滚刀块,瘦肉切大块,鸡脚去指甲斩成大段,花生洗净
瘦肉、鸡脚放入锅中,加入没过材料的水,加入几滴白酒和姜片;煮开后,捞出冲洗干净浮沫
全部材料放入锅中,加入10碗水,大火煮开后继续大火煲15分钟,再小火煲1.5小时
放盐调味即可
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