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佛手瓜黄豆鸡脚汤

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用料  

佛手瓜 4个
猪扇骨 250克
黄豆 100克
鸡脚 6只
胡萝卜 半个
生姜 一块
清水 10碗
盐 适量

佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法1 (准备工作)

  1. 鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫

  2. 胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜

  3. 削皮后去核，切厚件

佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法2 (做法)

  1. 把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水

  2. 大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜

  3. 加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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汤汤水水的封面
汤汤水水
 汤羹粥～的封面
汤羹粥～
 老火汤类的封面
老火汤类
 粤菜家常汤>3<的封面
粤菜家常汤>3<
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该菜谱发布于 2011-10-23 16:30:23
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佛手瓜黄豆鸡脚汤的答疑

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