五香带鱼

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简介

开了一个小时车去中国城买回的带鱼,做出来很好吃很下饭!

用料  

带鱼 1 lb
olive oil 3 Tbs
八角 1 粒
桂皮 1 块
花椒 5 粒
3 片
干红辣椒 2 粒
ketchup 3 Tbs
酱油 1 Tbs
生抽 1 Tbs
1 Tbs
海鲜酱 2 Tbs
3/4 cup

五香带鱼的做法  

  1. 带鱼切块,晾干或纸巾擦干。

  2. 不沾锅放橄榄油2大匙,置炉上开大中火,放入鱼块,两面煎黄盛出。

  3. 原锅再加1大匙油,开中火,炒香八角,桂皮和花椒,再放入葱,姜,剁椒和番茄酱炒出红油

  4. 然后依次放下剩余料和鱼块煮滚,调小火盖盖焖煮15分钟,调大中火收汁即可。

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