南瓜姜糖muffin

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简介

方子来自于simply Recipes,是美国一个很popular的美食网站,里面的口味很传统不像很多美国食物那么腻,而且照片有一种很温馨的家庭感。对他家的方子属于无条件信任哈~

用料  

all purpose flour 1.5 cup
sugar 1 cup
salt 0.5 tsp
baking soda 1 tsp
melted butter 1/3 cup
eggs 2, well beaten
pumpkin puree 1 cup
water 1/4 cup
nutmeg 0.5 tsp
cinnamon 1 tsp
ground ginger 1 tsp
allspice 0.5 tsp
ginger candy 2 Tbsp, small pieces
walnuts or pecans 1cup, toasted
chocolate chips 2 Tbsp, optional

南瓜姜糖muffin的做法  

  1. 烤箱预热350F。在一盆里混合过筛的flour, salt, sugar, baking soda

  2. 混合pumpkin, melted butter, eggs, 1/4 cup of water, and spices

  3. 将1步骤中的干性材料混合入2步骤中的湿性材料至刚好混合,不要过渡搅拌以免面粉起筋。最后搬入nuts,ginger candy以及chocolate chips

  4. 将材料倒入12个muffin pan里面,进入烤箱烤25~30min,以插入牙签再拿出后牙签是干净的为标准

  5. 凉后配上一杯茶或咖啡,开始品尝秋天的味道!

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