平菇炒肉

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(57 份)
好极了
26
挺好
22
一般
3
589
人做过这道菜

简介

比较简单清淡的一道菜。

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用料  

平菇炒肉的做法  

  1. 提前一两个小时把平菇洗净,撕成小块,晾着。

    平菇炒肉的做法 步骤1
  2. 猪肉切片切丝都行。键人买到的是猪扒肉,所以就切成了小条。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段,姜切末。

    平菇炒肉的做法 步骤2
  3. 锅内热油,将腌制好的肉炒一下,炒到颜色变身后盛出。

    平菇炒肉的做法 步骤3
  4. 炒肉剩下的油别倒,等油热后放入葱段、姜末炒香。

    平菇炒肉的做法 步骤4
  5. 然后放入平菇快速翻炒,此时可以加点盐。

    平菇炒肉的做法 步骤5
  6. 平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。

    平菇炒肉的做法 步骤6
  7. 出锅,装盘。

    平菇炒肉的做法 步骤7

小贴士

平菇容易出水,洗的时候要快,冲一下即可。要提前一两个小时喜好平菇,让它的水分尽可能地蒸发掉。

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平菇炒肉的留言

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