黑加仑葡萄巧克力麦芬

简介

超级柔软的巧克力麦芬,配上黑加仑葡萄干,顿时口感变得很华丽。这款麦芬蛋糕的黄油用量也不多,吃起来很轻盈的感觉,真不错!

难易程度:★★☆☆☆
准备时间:25分钟
烘烤时间:30分钟

用料  

无盐黄油 60g
糖粉 80g
鸡蛋 1个
牛奶 80ml
1g
低筋面粉 85g
可可粉 30g
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺
黑加仑葡萄干 40g

黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法  

  1. 黄油室温软化后用打蛋器打发至体积膨大。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 加入糖粉和盐,拌匀。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 打散鸡蛋后分三次加入黄油里,每一次都要充分拌匀后再继续加蛋液。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 鸡蛋全部混合完后应该是细腻均匀的状态,不出现油蛋分离。开始可能会不太好混合,用打蛋器多搅拌一会儿就可以。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶,不搅拌。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤5
  6. 混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打,过筛加入5。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤6
  7. 加入约30g葡萄干,用刮刀轻轻拌匀,不要过度搅拌。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤7
  8. 把面糊倒入纸杯至1/2满,把剩下的葡萄干放表面,在170度预热好的烤箱里烘烤30分钟左右。

    黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法 步骤8

小贴士

更多食谱请见我的博客 http://blog.sina.com.cn/dellasbakery

黑加仑葡萄巧克力麦芬的留言

关于黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
338 收藏