黛儿烘焙坊
黑加仑葡萄巧克力麦芬
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用料
黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法
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黄油室温软化后用打蛋器打发至体积膨大。
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加入糖粉和盐，拌匀。
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打散鸡蛋后分三次加入黄油里，每一次都要充分拌匀后再继续加蛋液。
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鸡蛋全部混合完后应该是细腻均匀的状态，不出现油蛋分离。开始可能会不太好混合，用打蛋器多搅拌一会儿就可以。
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倒入牛奶，不搅拌。
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混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打，过筛加入5。
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加入约30g葡萄干，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
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把面糊倒入纸杯至1/2满，把剩下的葡萄干放表面，在170度预热好的烤箱里烘烤30分钟左右。
小贴士
更多食谱请见我的博客 http://blog.sina.com.cn/dellasbakery
