炼乳奶牛饼干

7.2 综合评分
420 人做过这道菜
烤完这盘饼干时,感觉就像从烤箱里端出来一盘奶牛!非常有趣。 而饼干本身加入了炼乳,带来浓浓的奶香味。真是又好玩,又好看,又好吃!赶快带领家里的小朋友一起来做这款炼乳奶牛饼干吧!

难易程度:★★☆☆☆
准备时间:25分钟
烘烤时间:12分钟

用料  

无盐黄油 60g
炼乳 100g
1g
香草精 3g
低筋面粉 170g
可可粉 3g

炼乳奶牛饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤1
  2. 加入炼乳和盐,拌匀。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤2
  3. 拌入香草精。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤3
  4. 低筋面粉过筛加入3,用刮刀按压至粉类消失。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤4
  5. 取出50g面团,加入可可粉,混合均匀。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤5
  6. 得到两种颜色的面团。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤6
  7. 白色面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤7
  8. 取大小不一的黑色面团均匀分布在面皮上,重新盖上保鲜膜,再用擀面杖压平。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤8
  9. 用饼干模裁切面皮。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤9
  10. 用刮板帮助把奶牛形状的面皮转移到烤盘,165度预热,烤12分钟左右。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤10

小贴士

面皮应尽量厚薄一致,否则烘烤后会上色不均。

更多详尽食谱请看我的博客 http://blog.sina.com.cn/dellasbakery

参照这个菜谱,大家做出 453 作品

全部453个作品

 

炼乳奶牛饼干相关分类

该菜谱发布于 2013-06-09 10:44:12
19269 收藏


作者黛儿烘焙坊的其他菜谱

炼乳奶牛饼干的答疑

  • 啊白321  2019-11-15  
    7
    网上搜不到小牛模具,孩子拿着手机吃
  • 悠总的钢铁妈妈  2018-08-12  
    0
    什么鬼?做出来一点甜味都没有

以上留言由作者回复后显示