炼乳奶牛饼干

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(51 份)
好极了
25
挺好
22
一般
4
352
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简介

烤完这盘饼干时,感觉就像从烤箱里端出来一盘奶牛!非常有趣。 而饼干本身加入了炼乳,带来浓浓的奶香味。真是又好玩,又好看,又好吃!赶快带领家里的小朋友一起来做这款炼乳奶牛饼干吧!

难易程度:★★☆☆☆
准备时间:25分钟
烘烤时间:12分钟

用料  

炼乳奶牛饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤1
  2. 加入炼乳和盐,拌匀。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤2
  3. 拌入香草精。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤3
  4. 低筋面粉过筛加入3,用刮刀按压至粉类消失。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤4
  5. 取出50g面团,加入可可粉,混合均匀。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤5
  6. 得到两种颜色的面团。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤6
  7. 白色面团盖上保鲜膜,用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤7
  8. 取大小不一的黑色面团均匀分布在面皮上,重新盖上保鲜膜,再用擀面杖压平。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤8
  9. 用饼干模裁切面皮。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤9
  10. 用刮板帮助把奶牛形状的面皮转移到烤盘,165度预热,烤12分钟左右。

    炼乳奶牛饼干的做法 步骤10

小贴士

面皮应尽量厚薄一致,否则烘烤后会上色不均。

更多详尽食谱请看我的博客 http://blog.sina.com.cn/dellasbakery

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