干煎黄花鱼

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简介

原来看美食节目有介绍过这个做法,之前做过一次了,但是竟然被老公误删了我的菜谱,所以很多菜菜都不见了,只好想起来就重做一次!
黄花鱼肉质鲜嫩,鱼肉都是蒜瓣形的,没多少骨头,小朋友很是适合食用啊,而且营养价值也很高的啊~

用料  

干煎黄花鱼的做法  

  1. 黄花鱼买回来处理干净,对半切开备用;不要切断哦,如图;

    干煎黄花鱼的做法 步骤1
  2. 准备腌料,盐,糖,黑胡椒混合均匀;

    干煎黄花鱼的做法 步骤2
  3. 把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上;用手抹匀并稍稍按摩一下,以方便入味;

    干煎黄花鱼的做法 步骤3
  4. 然后装入保鲜盒,入冰箱冷藏一天;

    干煎黄花鱼的做法 步骤4
  5. 第二天取出,抹干鱼身上的水分,煎锅中热少许锅,下锅煎;

    干煎黄花鱼的做法 步骤5
  6. 煎香一面再煎另一面至熟透,即可;

    干煎黄花鱼的做法 步骤6
  7. 可以直接食用,也可以沾取柠檬汁。

    干煎黄花鱼的做法 步骤7

小贴士

腌的时候要足够长才能入味,因为没有另外调酱汁的哦

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