芒果慕斯蛋糕

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用料  

芒果350克 大概是一个金龙芒
雀巢淡奶油 一盒
吉利丁片 3片
砂糖 35克
一个6寸的戚风蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法  

  1. 芒果去壳,打成泥

  2. 吉利丁片用冷水泡软,放在小锅中加热,彻底融化后,和芒果泥混合。

  3. 淡奶油加糖打发,发到膨胀,出现纹路的程度,和芒果泥混合搅拌

  4. 戚风蛋糕做底,套上慕斯圈,把搅拌好的液体倒在蛋糕上,沉淀一下,不要让上面出现气泡,放到冰箱里冷藏5-6小时

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